おお西流十割蕎麦　手打百藝「奈賀井」

おお西流十割蕎麦と、
おお西秘伝、発芽そば切り
発芽田舎そば、手打ち信州そば

信州上田北国街道柳町、おお西門下

ご来店誠にありがとうございます。
八ヶ岳産のそば粉を恩師　上田市柳町のそば店「おお西」店主　大西利光氏考案の打ち方により全て生粉打ちのそばに仕上げました。
十割の手打ち信州そば、田舎そばをどうぞご賞味くださいませ。店主　敬白

今評判のダッタンそばを初め、6種類のそば全てが十割蕎麦です。また、究極のそば「更科水捏」もご賞味下さい。（要予約）
※1.更科、2.挽きぐるみ、3.田舎、4.発芽そば切り、5.ダッタン、6.四季そばの6種類全てがそば粉十割の手打ち蕎麦です。


	05/02/07

そば一ロメモ
そぱにはルチン(ポリフェノールの一種)という、そぱのみに含まれている栄養分があります。三十年ほど前に発見された栄養素で、毛細血管の弾力を守り出血を防ぐ薬効があり、脳出血や高血圧症に役立つといわれています。また、ビタミンCの働きを高める効果があります。

田舎そば・韃靼そば
田舎そば（甘皮まで挽いた風味のある黒いそば840円）や、ルチンが通常種より多量に含まれると言う韃靼種の黄色いそば、「韃靼そば」（半分量525円）もぜひご賞味ください。

発芽田舎そば
発芽そばの栄養価と田舎そばの風味を持つ、当店新作発芽田舎そばをぜひご賞味ください。

　発芽田舎そば、新作です。

十割蕎麦　手打百藝　奈賀井
〒386-0322
長野県上田市西内725-1
電話・FAX　0268-45-3088