手打ち蕎麦お献立 - 「手打蕎道 奈賀井」


発芽粗挽そば

十割蕎麦 ・ 発芽粗挽そば


発芽田舎そば、手打ちそば、信州そば


十割蕎麦
手打蕎道 手打そば 奈賀井


発芽粗挽そば発芽田舎そば 当店新作  1,400円
発芽粗挽そば深山二色そば(発芽田舎そばと更科そばの盛り合わせ) 1,725円
発芽粗挽そば発芽粗挽そば 1,400円
発芽粗挽そば信濃二色そば(発芽粗挽そばと更科そばの盛り合わせ) 1,725円
もり
三色そば (更科・挽きぐるみ.田舎の盛リ合わせ) 1,400円
二色そば (更科そば.四季そばの盛リ合わせ) 1,400円
四季そば (四季の素材を更科粉に練りこんで打ったそば) 1,080円
鴨南もりそば 1,835円
更科そば (そばの実の芯の部分を使った真っ白いそば) 860円
挽きぐるみそば (黒皮を取ったそばの実を石臼で挽いたそば粉で打ったそば) 860円
田舎そば (黒皮まで入っている黒いそば粉で打ったそば) 860円
合いもりそば (そば・うどんの盛り合わせ そばは更科、挽きぐるみ、田舎よりお選びください。) 1,400円
韃靼そば 半分量
(韃靼種 別名「にがそば」ルチンが普通種の百倍あるそうです。)
540円
もりうどん 755円
あつもの(うどんは105円引き)
釜揚げそば
天ぷらそば
かけそば
鴨南蛮そば
山菜そば
860円
1,620円
860円
1,835円
1,620円
ひやもの(うどんは105円引き)
冷やかけそば
冷やかけ天ぷらそば
冷やかけ山菜そば
860円
1,620円
1,620円
冬季限定
なべ焼きうどん 1,620円
料理
きのこと山菜の盛り合わせ
鴨の盛り合わせ
鮎の山椒味噌田楽
漬物
☆天ぷら
海老と野菜のの天ぷら
野菜天ぷら
755円
860円
650円
430円

860円
860円


石臼挽き、十割蕎麦「手打蕎道 奈賀井」

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